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ANTIQUA - Pregiata Farina Macinata a Pietra
by MOLINI BONGIOVANNI
 

MOLINI-BONGIOVANNI-FARINA-ANTIQUA-MARCHIO

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Molini Bongiovanni sceglie, controlla e macina solo i migliori grani teneri italiani e comunitari, nel rispetto della filiera, della salute e dell’ambiente, per creare farine professionali di alta qualità, performanti, riconoscibili, e dal profilo sensoriale unico.

Molini Bongiovanni nasce nel 2003 alle porte di Torino, in seguito al raggruppamento di diversi storici mulini piemontesi in un unico, grande impianto molitorio all'avanguardia.

A pochi anni dalla fondazione è un’azienda affermata, giovane e fortemente legata al proprio territorio, tradizionalmente vocato alla coltivazione e trasformazione del frumento. Molini Bongiovanni produce farine di grano tenero di alta qualità, in grado di soddisfare le esigenze di ogni tipo di cliente, dall’industria alimentare al piccolo artigiano.

Le linee di farina più conosciute sono: Antiqua, Il Molino di Torino e fiBread.

Il Molino di Torino nasce nel 2017 in seguito a mesi di ricerche e collaborazioni con grandi Maestri del settore che hanno portato alla creazione di farine per uso professionale ideali per la panetteria, la pizzeria, la pasticceria e la pasta fresca.

Fiore all’occhiello di Bongiovanni è Antiqua, pregiata farina macinata a pietra: non raffinata, di grani piemontesi da filiera corta certificata, a km 0 e residuo 0.
Sostenibile in quanto macinata utilizzando solo energia rinnovabile, sicura e controllata perché prodotta macinando solo chicchi perfetti, selezionati elettronicamente e in seguito decorticati, quindi totalmente “puliti”.

Ultimo ma non meno importante fiBread: una farina ricca di fibre, la cui lavorazione porta ad avere un prodotto finito scuro, caratterizzato dall’elevato profilo nutrizionale, ricco di fibra naturale di frumento.

ANTIQUA - Pregiata Farina Macinata a Pietra
by MOLINI BONGIOVANNI SpA

Via Volta, 9 - 10020 Cambiano (TO)

www.antiquafarina.it
www.bongiovannitorino.it

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LIBRICETTE.eu ha creato ricette di cucina per ANTIQUA - Pregiata Farina Macinata a Pietra by MOLINI BONGIOVANNI

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