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MONICA MARTINO

Blog: ESPERIMENTI IN CUCINA: UNA BIOLOGA AI FORNELLI

Nata nella Citta' Eterna in un pomeriggio d’autunno del 1981, ho vissuto i primi 30 anni della mia vita in una citta' di fondazione della Pianura Pontina, decidendo poi di continuare il mio percorso di vita passando tra le valli che delineano la Pianura Padana ed ora fermandomi nella città dei violini di Stradivari.

Biologa nutrizionista per professione, biologa ai fornelli per la passione della cucina mediterranea e di stagione grazie alle mie origini meridionali…perchè per me preparare il cibo è come condurre un esperimento di scienze, e' una questione di alchimie sia che derivino da uno studio a monte che da ispirazione improvvisa.

Le intolleranze alimentari sono state il mio banco di prova, come raccontate nel mio food blog, e adattare le ricette della tradizione italiana una sfida vinta giorno dopo giorno.

Nei miei anni di bloggering ho ottenuto premi prestigiosi e importanti riconoscimenti sia nell'ambito delle ricette, sia con pubblicazioni di settore.

Il mio blog è presente sui principali social network.


 
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