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LIBRICETTE.eu è un sito creato per il PUBBLICO appassionato di cucina e per le AZIENDE del settore cibo e bevande

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I nostri autori food blogger

PAOLA "SLELLY" UBERTI
 
PAOLA-SLELLY-UBERTI-FOTO-PROFILO
 

Sono nata a Torino il 6 novembre 1975; attualmente vivo nella provincia della mia città.

Sono fondatrice e responsabile di LIBRICETTE.eu, del food blog SLELLY - The Dark Side of Kitchen online dal 2011 e del sito SLELLYBOOKS.com, attraverso il quale vendo i miei eBook in lingua inglese.

Dopo studi a indirizzo artistico ha trovato nella cucina un modo per sfogare la mia creativita'.

Nella mia attività legata a cibo e cucina metto sempre la mia interiorità perché credo non esistano un buon progetto e una comunicazione efficace senza emozione.

Dal mio punto di vista la cucina è mente, corpo e anima: chiunque maneggi il cibo con amore e lo trasformi in un dono da fare a se stesso e agli altri, sta parlando di sé e permette a chi mangia di fare altrettanto.

Credo nell’importanza di apprendere e sostenere la tradizione della cucina italiana come punto di partenza per sperimentare accostamenti di materie prime e per aprirsi alla conoscenza delle cucine di tutto il mondo.

Sono sensibile ai significati etici e morali insiti nel cibo e ritengo che chiunque si occupi di cucina, a qualsiasi livello, abbia una grande responsabilità sociale che si traduce nella necessita' di diffondere informazione e conoscenza. Sono inoltre attenta alle politiche anti spreco: argomento di grande peso culturale, economico e ambientale.

Ho al mio attivo numerose collaborazioni con organismi e produttori d'eccellenza, sparsi sul territorio italiano, ho condotto cooking show e partecipato a concorsi di ricette ottenendo importanti riconoscimenti: da queste esperienze sono nati il sito LIBRICETTE.eu, la sua missione di comunicazione e il suo core business.

PAOLA "SLELLY" UBERTI

Fondatrice di LIBRICETTE.eu, del food blog SLELLY - The Dark Side of Kitchen e del sito SLELLYBOOKS.com

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